- Coa, un bar de cócteles de inspiración mexicana en Hong Kong, ha sido nombrado el mejor bar de Asia por Asia's 50 Best Bars 2021.
- El bar tiene un menú de cócteles de 41 páginas y una colección de 200 botellas de licores de agave.
- Los bares de cócteles en Singapur y Tokio completaron los tres mejores bares de Asia.
El mejor bar en Asia es un bar de cócteles de temática mexicana en Hong Kong con un menú de 41 páginas.
Coa, un bar de cuatro años en el distrito de Lan Kwai Fong de Hong Kong, es el bar número uno en Asia por Asia’s 50 Best Bars 2021.
El ranking fue creado por un panel de votantes de expertos en bebidas de toda Asia, incluidos camareros, escritores de bebidas y especialistas en cocteles.
El camarero Jay Khan abrió Coa en 2017 como «un santuario para todo lo relacionado con el agave».
Una Paloma de Oaxaca y un cóctel de tequila
El bar tiene la colección de licores de agave más grande de la ciudad, una combinación de 200 botellas de tequila, mezcal, raicilla, sotol y más.
Los cócteles de Coa incluyen: La Paloma de Oaxaca, con tequila blanco, mezcal joven, refresco de lima y sal de gusano; un Ancho Highball, que está hecho de tequila blanco, ciruela salada, chile ancho y refresco de guayaba.
Durante los diversos bloqueos por coronavirus de Hong Kong durante el año pasado, Coa enlató La Paloma de Oaxaca y lo vendió como coctel para llevar.
Khan, el dueño del bar, ha viajado con frecuencia a México en busca de inspiración para beber, según su biografía en el sitio web de Coa.
Coa entró por primera vez en la lista de los 50 mejores bares de Asia en el puesto número 12 en 2019 y en el puesto número 3 en 2020.
La barra número 2 para 2021 es la coctelería de Singapur Jigger & Pony, que ocupó el puesto número 1 el año pasado. Y en tercer lugar está el SG Club de Tokio, que fusiona los estilos de coctelería japonés y estadounidense, según el ranking.
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