• Cuatro cervezas artesanales mexicanas fueron premiadas a nivel internacional por su calidad.
  • M√©xico fue representado por 44 cervecer√≠as, en su mayor√≠a independientes, en la World Beer Cup.
  • La industria de la cerveza se ubica entre las 19 actividades m√°s importantes de M√©xico.
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Cuatro cervezas artesanales mexicanas han sido galardonadas con medallas en la World Beer Cup, competencia internacional com√ļnmente conocida como ¬ęlos Juegos Ol√≠mpicos de la cerveza¬Ľ que premia a cervecer√≠as por su calidad en el proceso y producto final.

La cerveza ¬ęPiqu√©¬Ľ, producida por la Cervecer√≠a El Gardenia en Chihuahua, recibi√≥ la medalla de plata en la categor√≠a Cervezas con Chile, pues se trata de una Pale Ale con jalape√Īo.

¬ęL√°grimas Negras¬Ľ de Cervecer√≠a R√°muri gan√≥ la medalla de bronce en la categor√≠a de Cerveza con Chocolate. ¬ęL√°grimas Negras¬Ľ, que es producida en Tijuana, es una cerveza una stout de avena con toque de cocoa.

En la categor√≠a de Cerveza de Trigo Americanas, ¬ęAmerican Wheat¬Ľ de Cervecer√≠a Principia, de Monterrey, fue reconocida con la medalla de bronce.

Finalmente, la cerveza ¬ęCaballo Blanco¬Ľ de Cervecer√≠a H√©rcules, localizada en Quer√©taro, fue galardonada tambi√©n con medalla de bronce en la categor√≠a de Cerveza Ale Inglesa.

La World Beer Cup de este a√Īo se llev√≥ a cabo en Minneapolis, Minnesota. Participaron 2,493 cervecer√≠as de 57 pa√≠ses, y M√©xico fue representado por 44 cervecer√≠as, en su mayor√≠a independientes.

La industria de las cervezas mexicanas

La industria de la cerveza se ubica entre las 19 actividades más importantes de México por el valor de su producción. De acuerdo con un estudio conjunto de la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y el INEGI, del total de insumos que requiere esta industria 73% son nacionales, a diferencia del promedio de las industrias manufactureras, en las que los insumos nacionales representan 42.1%.

Durante 2020, la producci√≥n de cerveza artesanal independiente creci√≥ 8%, mientras que la cerveza comercial vio una reducci√≥n del 4.7% respecto al a√Īo anterior. De acuerdo con datos de la Asociaci√≥n de Cerveceros Artesanales de M√©xico (Acermex), ese mismo a√Īo, las cervecer√≠as artesanales crecieron 18%.

Desde que la Acermex lleva las mediciones de esta industria, de 2012 a 2021, el crecimiento anual promedio del empleo en las cervecería artesanales es de 24%.

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