• Los fideos instant√°neos (ramen) son uno de los alimentos m√°s baratos y deliciosos que se pueden encontrar en el supermercado, pero la mayor√≠a de las personas no conocen su historia.
  • China consume la mayor cantidad de fideos instant√°neos en el mundo, aproximadamente 40,000 millones de porciones al a√Īo.
  • Sin embargo, este producto fue inventado en Jap√≥n por un hombre llamado Momofuku Ando, quien luego cre√≥ la marca Nissin Foods.

Los fideos instant√°neos, tambi√©n conocidos como ramen, est√°n volando de los estantes de los supermercados en Estados Unidos. Seg√ļn un informe de Bloomberg, las ventas en l√≠nea de Walmart de este producto aumentaron 578% entre el 23 de febrero y el 21 de marzo.

Sin embargo, aunque muchos consumidores desean tenerlos en sus despensas, no mucha gente conoce la historia que hay detr√°s de ellos.

Desde quién los inventó hasta cuáles son los países en donde más se consumen, aquí hay 12 cosas que no sabías sobre los fideos instantáneos.

Los fideos instant√°neos eran considerados como un producto de lujo

el ramen era considerado un producto de lujo instant√°neo
Unsplash

Cuando los fideos instantáneos fueron introducidos por primera vez en los supermercados japoneses, solían ser hasta seis veces más caros que en su versión frescos.

Sin embargo, hoy en d√≠a son considerados uno de los alimentos ‚Äúm√°s baratos‚ÄĚ en los supermercados. Un paquete puede costar entre 6 y 12 pesos en M√©xico (dependiendo si incluye un vaso).

China es el país en donde más se comen los fideos instantáneos

fideos instant√°neos sopas maruchan nissin
REUTERS/Aly Song

Seg√ļn la Asociaci√≥n Mundial de Fideos Instant√°neos, los habitantes de China continental y los residentes de Hong Kong, en conjunto, comieron m√°s de 40,000 millones de porciones durante 2019.

En el mundo se comen cerca de 103,000 millones de porciones al a√Īo

en el mundo se consumen millones de porciones de fideos instant√°neos al a√Īo
Jason Lee/Reuters

Indonesia es el segundo país donde más se consume el ramen instantáneo. En 2019, en dicho país se comió más de 12,000 millones de porciones.

México ocupa el lugar 15 en el mundo. Durante 2019, los mexicanos consumimos 1,220 millones de porciones, de acuerdo con la Asociación Mundial de Fideos Instantáneos.

Los fideos instantáneos se inventaron en Japón

ramen fideos instantáneos creados en Japón
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En 1958, los fideos instant√°neos fueron inventados en Jap√≥n por Momofuku Ando de la compa√Ī√≠a Nissin Foods. En ese momento, la compa√Ī√≠a lanz√≥ el producto con el nombre ‚ÄúChikin Ramen‚ÄĚ.

Los primeros fideos instantáneos se crearon para alimentar a las personas en un momento de incertidumbre económica después de la Segunda Guerra Mundial.

Ando muri√≥, a los 96 a√Īos, de insuficiencia card√≠aca en Osaka, Jap√≥n, en enero de 2007. Se dice que comi√≥ fideos instant√°neos casi todos los d√≠as hasta su muerte.

Nissin Food llegó a Estados Unidos en 1970

sopas nissin llegan a estados unidos 1970
REUTERS/Issei Kato

Ando quería encontrar una manera de llevar sus famosos fideos instantáneos a Estados Unidos y lo hizo a través de la exportación en 1970.

No obstante, se dio cuenta de que muchos estadounidenses no poseían los tazones de fideos tradicionales que se utilizan en los países asiáticos. Fue así como empezó el desarrollo de un contenedor alternativo para su producto.

En 1971, Nissin Foods introdujo los vasos de unicel y se volvió popular en todo el mundo

fideos instant√°neos nissin food cup noodles
REUTERS/Yuriko Nakao

Seg√ļn la BBC, Ando dijo que la inspiraci√≥n para los famosos Cup Noodles (fideos instant√°neos en vaso) provino de ver a la gente haciendo fila para comprar tazones de ramen caliente en un puesto del mercado negro. Esto ocurri√≥ durante la escasez de alimentos tras la Segunda Guerra Mundial.

En 1972, Nissin comenz√≥ a producir en Estados Unidos los fideos en peque√Īas bolsas (llamado Top Ramen). Un a√Īo despu√©s, tambi√©n comenzaron a producir el Cup Noodles en el pa√≠s.

Seg√ļn una encuesta, los japoneses creen que su mejor invento del siglo XX fueron los fideos instant√°neos

japón mejor invento siglo xx fideos instantáneos
REUTERS/Issei Kato

La encuesta tomó como muestra a 2,000 adultos de la región de Tokio en el 2000. Los resultados dieron una calificación a los fideos instantáneos por encima del karaoke y de Pokémon.

Hay un museo de los fideos instantáneos Cup Noodle en Osaka, Japón

museo de los fideos instantáneos en Japón ramen osaka
REUTERS/Yuriko Nakao

El museo fue inaugurado en 1999 por Ando, el inventor del Cup Noodles de Nissin Food.

El museo presenta m√ļltiples exhibiciones y atracciones inspiradas en la historia de los fideos instant√°neos. Algunas de ellas son fabricar tus propios fideos o un teatro interactivo en forma de vaso de unicel.

Este platillo viajó al espacio

Soichi Noguchi, ex astronauta japonés fideos instantáneos llegaron al espacio
Soichi Noguchi, ex astronauta japonés.
REUTERS/NASA/Handout

Hechos especialmente para el astronauta japonés Soichi Noguchi, los primeros fideos instantáneos que viajaron al espacio fueron inventados por Nissin Food en julio de 2005.

‚ÄúMe di cuenta de uno de mis sue√Īos es que los fideos puedan ir al espacio‚ÄĚ, dijo Ando en ese momento, seg√ļn su obituario en The New York Times.

Los reclusos han utilizado los fideos instant√°neos como moneda en el sistema penitenciario de los Estados Unidos

prisión carcel dinero intercambios sopas
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Seg√ļn un informe de NPR y Michael Gibson-Light, un candidato a doctorado en la Facultad de Sociolog√≠a de la Universidad de Arizona, algunos reclusos estadounidenses comenzaron a usar fideos instant√°neos como ‚Äúmoneda‚ÄĚ, refiri√©ndose a ellos como ‚Äúsopas‚ÄĚ.

Los presos usan la comida para ‚Äúpagar‚ÄĚ a otros prisioneros a cambio de que hagan labores, como limpiar su litera, lavar la ropa y hasta robar frutas o verduras frescas, que se consideran ‚Äúart√≠culos del mercado negro‚ÄĚ.

‚ÄúHab√≠a toda una econom√≠a informal basada en el ramen‚ÄĚ, dijo Gibson-Light.

‚ÄúComo un recluso me dijo: ‘Puedes ver lo bien que le va a un hombre (financieramente) por la cantidad de sopas que tiene en su casillero.’ ¬ŅVeinte sopas? ¬°Oh, ese tipo lo est√° haciendo bien!‚ÄĚ, agreg√≥.

La vida √ļtil de los fideos instant√°neos var√≠a entre dos y 12 meses

fecha de caducidad sopas instant√°neas maruchan nissin
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Este platillo caduca, aunque son amados principalmente por su larga vida √ļtil.

De hecho, muchas tiendas de comestibles descubrieron que sus suministros de fideos instantáneos se agotaron a medida que la pandemia de coronavirus se extendió por todo el mundo.

Las ventas en línea de Walmart de este producto aumentaron un 578% entre el 23 de febrero y el 21 de marzo.

Hay muchos trucos que puedes aplicar para mejorar su sabor

como mejorar un plato de fideos indant√°neos
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Si bien muchos consumidores prefieren comer sus fideos secos como est√°n, hay muchos trucos que puedes seguir para mejorarlos.

Las adiciones comunes a la sopa incluyen cosas como cebolla verde, salsa de soja, semillas de sésamo, mantequilla y Sriracha.

Los chefs también recomiendan agregar huevos, tocino, queso y cocinar los fideos en caldo o en sopa enlatada.

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