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Tecnología 08/06/2022 Investigadores chinos logran clonar cerdos con IA sin necesidad de intervención humanaCientíficos chinos desarrollaron un método automatizado para clonar cerdos solo con Inteligencia Artificial para aumentar su población.
Lifestyle 20/05/2022 Balcón del Zócalo: el restaurante que profesionaliza la gastronomía mexicana desde el corazón de la CDMXEn entrevista, el chef Pepe Salinas de Balcón del Zócalo nos explicó cómo están profesionalizando la gastronomía, no solo en su cocina, sino también en su sala.
Tecnología 05/05/2022 La universidad de Cambridge presentó un chef robot que sabe masticar, saborear y alterar los condimentos de los platillos que cocinaUn robot inteligente sepa qué platillos saben y bien cuáles no, permitirá avanzar en la elaboración automatizada de alimentos.
Lifestyle 17/04/2022 3 reglas clave para evitar una intoxicación alimentaria al comer en restaurantesSi no quieres sufrir una intoxicación alimentaria por comer en un restaurante, será mejor que evites los mariscos y las ensaladas.
Lifestyle 16/04/2022 Este es el orden correcto para condimentar una ensalada (y un par de trucos extra para que quede perfecta)¿Sabes cuál es el orden para condimentar una ensalada? Lo más básico es la sal, vinagre y aceite de oliva.
Lifestyle 16/04/2022 7 alimentos que pierden sus propiedades si los metes en el congelador, de acuerdo con una experta nutricionistaAleja los siguientes alimentos de tu congelador si no quieres alterar su sabor, olor, textura o apariencia.
Negocios 07/04/2022 La cultura de «muévete rápido y rompe cosas» se apoderó de la industria alimentaria: ahora la gente recibe carne poco cocinada de cocinas fantasma no inspeccionadasLas cocinas fantasma ayudaron a atender una demanda en auge de entrega de comida a domicilio durante la pandemia.
Tecnología 31/03/2022 Cerveza Victoria lanza colección de NFTs de los tacos más icónicos de MéxicoCerveza Victoria creó 8 NFTs de los tacos más icónicos de México: pastor, suadero, carnitas, cochinita, asada, barbacoa, gobernador y venado.
Lifestyle 31/03/2022 Conoce a Concepción Cervantes, la mexicana que inventó los tacos al pastorEste 31 de marzo celebramos el Día del Taco y te contamos la historia detrás del taco al pastor.
Lifestyle 22/03/2022 10 de los mejores snacks que puedes preparar en una freidora de aire, de acuerdo con chefsDe acuerdo con chefs, puedes preparar chips de plátano o garbanzos crujientes en tu freidora de aire.
Tecnología 17/03/2022 El nuevo robot de Chipotle hace totopos imperfectos para que parezcan hechos por un humanoEl robot Chippy de Chipotle hace totopos inconsistentes para que sepan más como si fueran hechos por una persona.
Salud 16/03/2022 8 alimentos repletos de grasas omega-3, que son saludables para el corazónEl pescado contiene altas cantidades de omega-3, especialmente el salmón, la caballa, las anchoas y la trucha.
Salud 15/03/2022 Si no consumes comida con «los colores del arcoíris», podrías estar perdiendo nutrientes clave que tu cuerpo necesita, dice una nutriologaIncluir alimentos de todos los colores y variados en tu dieta puede ayudarte a conseguir todos los nutrientes que necesitas.
Lifestyle 12/03/2022 Seguí la dieta basada en plantas y libre de gluten de Novak Djokovic durante una semana —terminé aburrido, sin inspiración y con antojo de un refrescoEl tenista Novak Djokovic sigue una dieta libre de gluten y lácteos.
Lifestyle 05/03/2022 Probablemente no uses la sal adecuadamente cuando cocinas. Aquí te mostramos cómo hacerlo bien.Para ya no cometer los mismos errores, expertos te recomienda cómo usar la sal en tu cocina.
Lifestyle 04/03/2022 Entre “ventas flojas” y “días movidos” —Así es vender comida en el EDCVentas flojas, días pesados, música electrónica, comida y cubrebocas, así fue cómo los trabajadores del EDC 2022 vivieron el festival.
Tecnología 03/03/2022 Wingstop presentó una marca registrada para vender alitas de pollo en el metaversoLa marca registrada de Wingstop cubre «bienes virtuales descargables», incluidos NFT, bebidas y alimentos virtuales
Lifestyle 26/02/2022 Las mayores atrocidades que cometes con la comida italiana, según los italianos: ni siquiera la pizza con piña es el mayor pecadoUn estudio recopiló los 11 errores que se hacen de la comida italiana y cuáles les molesta más.
Negocios 21/02/2022 Un software para restaurantes puede incrementar en 12% los pedidos de comida y mejorar la toma de órdenes en 80%Con su tecnología aglutina las diferentes plataformas de envíos a domicilio y simplifica la atención de cada pedido en el restaurante.
Lifestyle 19/02/2022 Por qué nunca debes darle a tu perro cebolla, uvas y otros alimentos —y qué puedes darle en su lugarPuedes alimentar a tu perro con plátano, manzana, arándano, piña, naranja y sandía pero nunca debes alimentarlo con cebolla, uvas o aguacate.
Ciencia 12/02/2022 ¿Metes la sopa instantánea al microondas directamente en su envase? Cuidado, los químicos del unicel pueden filtrarse en tu comidaEvita calentar recipientes de poliestireno expandido (EPS) o unicel en el microondas. El EPS puede filtrar sustancias químicas en tus alimentos y afectar tu salud.
Lifestyle 22/01/2022 Taco Tour en la Ciudad de México —el recorrido donde aprenderás sobre comida, historia y másEl Taco Tour nos muestra una cara distinta de este peculiar alimento. Te explicamos la historia del recorrido.
