- Las marcas de Alsea ya tienen listas las medidas que van a tomar para regresar a las actividades.
- El plan de Alsea contempla medidas que serán implementadas en sus 2,260 restaurantes y sucursales en todo el país.
- Las medidas de higiene aplican para marcas como Domino's Pizza, Starbucks, Vips, Burger King, Italianni's, Chili’s, El Portón, P. F. Chang’s, The Cheesecake Factory.
Los restaurantes y negocios operados por Alsea en México ya tienen un plan de apertura tras el cierre de sus puntos de venta por el coronavirus.
Las medidas de higiene aplican para marcas como Domino’s Pizza, Starbucks, Vips, Burger King, Italianni’s, Chili’s, El Portón, P. F. Chang’s, The Cheesecake Factory, Corazón de Barro y La Casa del Comal.
El plan de Alsea contempla medidas que serán implementadas en sus 2,260 restaurantes y sucursales en todo el país.
Todavía no hay una fecha oficial para la apertura de todos estos negocios, pues dependerá de las autoridades de cada estado y del descenso de los casos de coronavirus.
Reglas en los restaurantes de Alsea
Las tiendas y restaurantes de las marcas que opera la empresa mexicana, las siguientes:
- Cada tienda será sometida a un proceso exhaustivo de limpieza y desinfección, mismo que se repetirá diariamente.
- Todas las instalaciones tendrán marcado en sus pisos, distanciamiento social de 1.5 metros a través de ayudas visuales para la fácil identificación de los clientes. Lo mismo pasará con el acomodo de las mesas en cada establecimiento.
- Las barras donde se realiza preparación de alimentos y bebidas no serán usadas para servicio a clientes.
- Los insumos y condimentos como azúcar, crema y salsa serán servidas al momento y en porciones individuales, y se ofrecerán únicamente cuando el cliente así lo requiera.
- Únicamente se usarán servilletas de papel, mientras que el pan y tortillas se otorgarán a petición del cliente y se colocarán en platos de cerámica para asegurar su lavado.
- Los platillos serán cocinados a una temperatura de cocción normada para eliminar virus, parásitos y bacterias, incluyendo el Covid-19.
- Los cubiertos, vasos y platos en los que se ingieren los alimentos se lavan en máquinas especiales con detergentes desinfectantes a una temperatura de 65-70°C.
Reglas para los trabajadores
Las medidas de sanidad para la apertura de los negocios incluye reglas para los trabajadores de cada marca de Alsea.
Entre estos se incluye: tomarles la temperatura, poner tapetes de sanitización a la entrada, además de usar cubrebocas y caretas.
También cambiarán su ropa de calle por su uniforme limpio, y no podrán usar maquillaje, joyería, barba, bigote o uñas largas.
Medidas de Alsea para los clientes
Las reglas de sanidad para los clientes en los negocios de Alsea serán las siguientes:
- Los clientes deberán desinfectar sus manos usando el gel antibacterial que se encontrará en estaciones especiales.
- Los menús podrán ser descargados de manera digital a través de un código QR.
- Las áreas de juego estarán deshabilitadas y no serán puestas en función hasta que lo indiquen las autoridades.
- Si los clientes no pueden visitar los restaurantes, podrán pedir a domicilio desde la página web de su restaurante favorito para seguir disfrutando de sus platillos favoritos.
- También podrán ordenar vía telefónica en su establecimiento más cercano y pasar por sus alimentos, o en su aplicación de entrega a domicilio predilecta.
Cada una de estas medidas serán supervisadas diariamente por el gerente de cada tienda y registradas en una plataforma digital de autoevaluación, dijo Alsea en un comunicado.
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