- Un psiquiatra nutricional de Harvard recomienda comer arándanos todas las mañanas para mejorar tu salud.
- Sus propiedades pueden ayudar a que tu cerebro se mantenga alerta y activo y a envejecer bien.
- Sus flavonoides, antioxidantes y fibras los hacen muy beneficiosos.
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Encontrar algún alimento rico, nutritivo y que además ayude a mejorar la salud mental parece misión imposible, pero un psiquiatra nutricional parece haber dado con la clave: los arándanos.
Es cierto que hay muchas opciones, desde verduras de hojas verdes como la espinaca hasta frutos secos como las almendras o las nueces.
Sin embargo, este experto asegura que este alimento es el más beneficioso para ayudar a que tu cerebro envejezca bien.
Cuáles son los beneficios de los arándanos
1. Reducen el riesgo de demencia
El primer beneficio y el más importante es que son ricos en flavonoides, unos compuestos vegetales que ofrecen una gran variedad de beneficios para la salud.
Diferentes estudios, además, dejan claro que pueden reducir el riesgo de demencia.
Otro estudio de 2021 refleja que las personas que consumen algún tipo de alimento con flavonoides pueden tener un 20% menos de riesgo de deterioro cognitivo.
2. Antioxidantes
En segundo lugar, están repletos de antioxidantes. Los arándanos cuentan con antocianinas, las cuales favorecen una tolerancia favorable al estrés y la antiinflamación en todo el cuerpo, en especial en el cerebro.
Los fitonutrientes antioxidantes, es decir, los nutrientes de las plantas, que se encuentran en los arándanos, también calman la inflamación en el cuerpo y el cerebro, y protegen las células del daño.
3. Fibra
En tercer lugar, los arándanos son ricos en fibra, algo que alimenta las «buenas bacterias» del intestino lo que les permite mejorar la salud de nuestro microbioma y reducir la inflamación en el intestino y el cerebro.
Por último, contienen folato, una vitamina que permite que los neurotransmisores, los mensajeros químicos dentro de nuestro cerebro que gobiernan el estado de ánimo y la cognición, funcionen correctamente.
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