- México es uno de los principales productores de cerveza, con la producción de con 141 millones de hectolitros.
- Así mismo tiene más de 900 cervecerías artesanales a lo largo de su territorio.
- Muchas fabrican sus propias etiquetas de temporada, listas para maridar con la cena o para disfrutarse en la sobremesa.
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La oferta de cervezas artesanales en México es extensa. Solo en el país, el cuarto productor de cerveza mundial con 141 millones de hectolitros, se había estimado de 940 cerveceras artesanales en 2019, de acuerdo a la Unión Cervecera Independiente, antes Acermex.
Esto brinda grandes posibilidades de encontrar una —o tal vez un par— de cervezas que no solo se disfruten en la cena de Navidad, sino que se vuelvan las favoritas de la época decembrina.
Pero con tantas etiquetas por explorar, la Unión Cervecera Independiente recomendó 4 cervezas elaboradas por algunos de sus afiliados para probar y enamorarte de la temporada invernal.
Holy Jerry
La Cervecería Wendlandt presenta esta Black India Pale Lager con 7% de alcohol. La cerveza es obscura, limpia, con ligeras notas a caramelo y muy aromática gracias a los lúpulos utilizados durante el dry hop.
Burro Winter
Baja Brewing Company, presenta la quinta edición de su muy esperada cerveza de temporada invernal, Burro Winter. Producida en Los Cabos, fue presentada por primera vez en el 2019 y es parte de la línea de cervezas de temporada. Es estilo Chocolate Imperial Staut y tiene 9% de alcohol.
Pastorela
Desde Lagos de Moreno, Jalisco, llega esta Helles Bock de la Cervecería Lagos. Pastorela —con 7% de alcohol— rinde tributo a la tradición mexicana de final de año y busca compartir un mensaje de esperanza.
Invierno Peligroso
Elaborada bajo un estilo winter fruit beer, esta cerveza blonde con guayaba, tamarindo, tejocote y canela son una reinterpretación del ponche mexicano de la Cervecería 7Barrios, con un porcentaje de alcohol de 5.5. Invierno Peligroso es una de las 4 cervezas artesanales de temporada de 7Barrios.
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