- Este grupo restaurantero tiene marcas como Parrilla Urbana, Roof y Holsteins.
- Durante este año reactivará su plan de aperturas que se vio interrumpido por la pandemia.
- La marca Prime SteakClub llegará a Cancún y Nuevo Vallarta, mientras que Cervo tendrá sucursales en la Ciudad de México y Culiacán.
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Sonora Grill Group, que aglutina restaurantes como Parrilla Urbana, Roof, Holsteins y otras, anunció su plan de expansión para 2022. Este incluye la reactivación de los planes que iniciaron en 2019 y que se vieron interrumpidos por la pandemia. Para este año, el grupo abrirá 14 restaurantes en diferentes ciudades.
Además, estas aperturas tienen énfasis en el concepto premium o high end. Su objetivo es “generar una cultura gastronómica de altura”. La apertura de nuevos restaurantes contempla:
- Holsteins en la Ciudad de México
- Cervo en Mérida, Ciudad de México y Culiacán
- Prime SteakClub en Cancún y Nuevo Vallarta
- Además, una sucursal de Parrilla Urbana en Santa Fe y otra en Guadalajara
- Sonora Prime en León, Hotel LiveAqua, San Miguel de Allende; Culiacán, Querétaro e Interlomas
- Sonora Grill en Hermosillo
“Estamos muy contentos de poder reactivar este plan pues aunque con muchos esfuerzos logramos abrir tres unidades el año pasado; creemos que en 2022 vamos a poder recuperar el ritmo que traíamos ya en 2019″, dijo por escrito Ricardo Añorve, director general y fundador de Sonora Grill Group.
¿Qué puedes encontrar en las próximas aperturas de restaurantes de Grupo Sonora Grill?
Aunque sin definir el monto de inversión, el grupo restaurantero se prepara para las aperturas premium que incluso tienen inspiración extranjera. Por ejemplo:
- Holsteins lleva dos años de trabajo en San Pedro Garza García y ahora llega a la Ciudad de México con platillos de inspiración japonesa y seis distintas técnicas de cocción. Entre su menú destacan los cortes Kobe y Wagyu japonés y Australiano, con un Whisky Room & Jazz Club.
- Cervo, un restaurante con espíritu Mediterráneo con una cocina de mar de las costas de Grecia, Italia y España. Un concepto de experiencias sensoriales y gastronómicas.
- Prime Steak Club, que probó su concepto en la Ciudad de México, ahora llegará a Nuevo Vallarta y zona hotelera de Cancún.
Sonora Grill Group cerró 2021 con 40 sucursales, presentes en 13 diferentes ciudades de todo el país. Además, cumple 18 años en la industria como un Grupo Restaurantero orgullosamente mexicano.
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