- Popularmente, se piensa que se deben beber ocho vasos (dos litros) de agua diariamente, pero podría ser demasiado.
- Una investigación sugiere que la estimación ignora el contenido de agua de los alimentos que consumimos.
- La cantidad de agua que debes beber al día ronda los 1.5 y 1.8 litros.
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Beber agua es esencial en la vida de los seres humanos, pero a veces no queda claro cuántos vasos deben tomarse al día para estar hidratado.
Popularmente, se dice que una persona debe beber dos litros diarios, lo que equivale a ocho vasos. Sin embargo los científicos descubrieron que esta recomendación puede ser demasiado elevada para las necesidades reales de la mayoría de personas.
Una investigación de la Universidad de Aberdeen publicada esta semana en Science asegura que la mitad de la ingesta diaria de agua procede de los alimentos, por lo que realmente solo se necesitan entre 1.5 y 1.8 litros diarios.
“La recomendación actual no está respaldada científicamente en absoluto”, afirmó Yosuke Yamada, del Instituto Nacional de Innovación Biomédica, Salud y Nutrición de Japón y uno de los primeros autores del estudio. “La mayoría de los científicos no están seguros de dónde procede”.
No solo obtienes hidratación de lo que bebes, también cuenta los alimentos que comes
La ingesta y el gasto total de agua en el cuerpo varia en función de muchos factores. Por ejemplo, el tamaño corporal, la actividad física, la temperatura del aire, la humedad y la altitud. Los autores crearon una ecuación para predecir el uso de agua en función de dichos parámetros.
Se evaluó la ingesta de agua de 5,604 personas de entre ocho días y 96 años de 23 países. Todos debían beber un vaso de agua en el que algunas de las moléculas de hidrógeno fueron sustituídas por un isótopo estable del elemento deuterio, que se encuentra de forma natural en el cuerpo humano, por lo que no conlleva riesgos.
La tasa de eliminación del deuterio se utilizó para conocer la rapidez con la que se renueva el agua en el cuerpo. El trabajo descubrió que el promedio variaba mucho en función de la edad, el sexo, los niveles de actividad y el entorno de la persona.
Los deportistas, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia y aquellas que viven en climas cálidos y húmedos y en altitudes elevadas, presentaron una mayor rotación, lo que significa que necesitaban beber más agua.
También los bebés, sustituyendo alrededor del 28% del agua de su cuerpo cada día.
Los investigadores creen que la recomendación de ocho vasos de agua diarios tiende a ignorar el contenido que aportan los alimentos.
“Si solo comemos pan, tocino y huevos, no obtendremos mucha agua de los alimentos, pero si comemos carne, verduras, pescado, pasta y arroz, podemos obtener aproximadamente 50% de nuestras necesidades de agua de los alimentos”, explicó Yamada en The Guardian.
Esto no significa que beber ocho vasos diarios vaya a poner tu salud en riesgo por exceso de agua.
Más bien significa que no existe una “cantidad única” para todos. No debes obsesionarte por contar y asegurate de no ingnorar a tu cuerpo.
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