• Laura Alamillo y Andira Borgo lanzaron el piloto de su programa "Reiniciar", una experiencia inmersiva de alimentación, ejercicio y conciencia.
  • La prueba piloto de Reiniciar duró 10 días, en La Casa de las Conchas, en Cuernavaca.
  • El programa incorpora tres elementos clave para la adopción de nuevos hábitos saludables: nutrición, ejercicio y conciencia.

Con el comienzo de un nuevo año, nos fijamos propósitos que abandonamos meses o semanas después. Quizá porque son poco realistas, quizá porque el ritmo de la vida después de las fiestas decembrinas nos dificulta un cambio de hábitos real y permanente.

Con esto en mente, Laura Alamillo y Andira Borgo lanzaron el piloto de su programa «Reiniciar», una experiencia inmersiva de alimentación, ejercicio y conciencia.

«Sentirnos más ligeros, saludables y con energía no es un camino lineal, requiere de un autoconocimiento profundo, acompañado de técnicas de nutrición, opciones de movilidad y ejercicio, así como hacks para incorporarlo en nuestra vida diaria», explica Laura.

Andira está convencida de que lo más importante es cada participante regrese a casa con un sentido de empoderamiento, de decir ‘sí puedo’.

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La Casa de las Conchas| Emma Sifuentes

Programa piloto

La primera edición de Reiniciar fue la prueba piloto y duró 10 días. Inició el viernes 13 de enero en La Casa de las Conchas, en Cuernavaca. La propiedad funciona como hotel el resto del año. Es por eso que cuenta con la infraestructura necesaria para la gente que necesita trabajar durante el retiro, como internet de alta velocidad y habitaciones acondicionadas como oficinas.

«Al vivir ‘Reiniciar’ durante 10 días queremos fomentar una cultura de prevención, y que la sensación de vitalidad y bienestar sea tan irresistible, que cada participante esté feliz de continuar con lo aprendido», dice Laura.

Previo a su arribo, cada uno de los 25 participantes recibió un correo electrónico con indicaciones para llegar al lugar, la vestimenta sugerida, detalles logísticos para quien trabajara desde las instalaciones y la agenda de actividades.

La Casa de las Conchas | Emma Sifuentes

Una vez instalados, los asistentes reciben el material de apoyo con el que llevarán un diario de sus actividades y alimentación, así como un termo para llevar un registro de la toma de agua diaria.

Además, cada persona tiene una sesión de 20 minutos con las nutriólogas Mayela Medina y Mary Carmen Argüelles. Realizan un estudio «inbody» y durante la valoración se indican la meta calórica y sus equivalencias.

Mayela y Mary Carmen cuentan con 20 años de experiencia y ofrecen consulta en el Hospital ABC. Para ellas, tener una relación saludable con la comida es esencial para lograr un peso adecuado y mantenerlo a largo plazo.

Esta primera sesión con las nutriólogas es esencial para conocer el porcentaje de grasa, la edad metabólica y el Índice de Masa Corporal (IMC); con esta información, se traza el plan alimentación de cada persona, según su género, edad, altura y peso.

Parte del menú del programa Reiniciar | Emma Sifuentes

Los tres pilares de Reiniciar

«Conocíamos programas similares en Estados Unidos, pero se enfocaban en el conteo de calorías. De inmediato supimos que ofreceríamos algo integral», dice Laura.

Es por eso que Reiniciar incorpora tres elementos clave para la adopción de nuevos hábitos saludables:

  • Nutrición balanceada
  • Ejercicio para un estilo de vida más activo
  • Conciencia de cuerpo y comportamientos

1. Nutrición

Reiniciar nutrición
Parte del menú del programa Reiniciar | Emma Sifuentes

La dieta que se sigue durante el programa es baja en sal y grasa, con un balance de nutrientes y porciones. 

«La dieta contiene muchas verduras, cereales integrales, frutas y proteínas de alta calidad —salmón, pescado blanco, carne magra—, y lácteos bajos en grasa», explica Laura.

Chef Teté | Business Insider Mexico
La chef Teté Luna | Emma Sifuentes

Para realizar cada platillo, Reiniciar cuenta con la presencia de Teté Luna, una chef con más de 15 años de experiencia. Su especialidad son las recetas equilibradas, donde resaltan los sabores naturales y la alta calidad de los ingredientes.

Es por eso que una parte esencial del programa es aprender a planear y trasladar los vivido en Reiniciar a la vida de cada individuo.

Durante el programa se comparten diferentes herramientas para calcular porciones; con esto se busca cada persona sea autónoma en el desarrollo de su dieta.

2. Ejercicio

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El equipo del programa Reiniciar | Emma Sifuentes

Reiniciar cuenta con múltiples opciones de ejercicios con instructores profesionales, que cuentan con experiencia, tanto en clases grupales, como en entrenamientos individuales.

Las clases de estiramiento, yoga y pilates, corrieron a cargo de Patricia, entrenadora personal certificada con 25 años de experiencia y especializada en entrenamiento funcional.

pilates reiniciar | Business Insider Mexico
Clase de pilates | Emma Sifuentes

Para el entrenamiento funcional y crossfit, se contó con la experiencia de Joel, licenciado en Entrenamiento Deportivo y enfocado en la docencia deportiva.

Además, los participantes pudieron tener clases box y defensa personal.

Defensa personal | Business Insider Mexico
Clase de defensa personal | Emma Sifuentes

Otra de las actividades realizadas durante el retiro es la clase de aquafitness, perfecto para las personas que no han practicado ejercicio con regularidad, ya que el agua contiene el peso de la persona y facilita el movimiento de las articulaciones.

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Clase de aquafitness | Emma Sifuentes

Las sesiones fueron guiadas por Alfonso, quien es entrenador grupal especializado en ejercicio acuático.

3. Conciencia

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Sesión de awareness con Laura Gómez | Emma Sifuentes

Para abrir espacios de autoreflexión y autoconocimiento se contó con la experiencia de Laura Gómez, licenciada en Psicopedagogía por la Universidad Panamericana y certificada como “Integrative Nutrition Health Coach».

Gracias a su experiencia, Laura ha apoyado a diversas personas a tener una vida más saludable y satisfactoria.

Cada día del retiro concluía con una clase de awareness, donde, con la guía de Laura y sus técnicas de empoderamiento, cada persona trazaba su visión y estrategia para continuar en un camino saludable.

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Herramientas de la clase de awareness | Emma Sifuentes

«Creo que todos los seres vivos poseemos, de manera innata, una brújula interna cuyo fin es guiarnos hacia el bienestar. La naturaleza nos dotó de ella para facilitar la supervivencia y la búsqueda de comunión y armonía en nuestras vidas», dice Andira.

Explica que hoy en día estamos rodeados de estímulos y las múltiples actividades nos han hecho perder el contacto con esa brújula. «Reiniciar ofrece un espacio y una experiencia —nutrición, ejercicio y conciencia— para reconectar con nuestra sabiduría y fortaleza», añade.

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