- Dejar el consumo de alimentos más temprano en el día no aumenta la pérdida de peso, según un nuevo estudio.
- Los investigadores encontraron que, independientemente de cuándo comieran, los participantes podían perder peso y reducir su presión arterial al comer comidas saludables.
- Esto es contrario a los mitos populares de que los antojos nocturnos provocan aumento de peso. Sin embargo, existe alguna evidencia de que comer más tarde puede estar relacionado con una peor elección de alimentos.
¿Tiene antojos de medianoche? No te limites: hay nueva evidencia de que no es necesario comer temprano en el día para perder peso.
Un nuevo estudio sugiere que el horario de las comidas no influye en la pérdida de peso, siempre y cuando comas la misma cantidad total de calorías recomendada en tu dieta.
Los investigadores observaron a 41 adultos con sobrepeso en el transcurso de 12 semanas. La mitad de los participantes comieron la mayoría de sus calorías antes de la 1 p.m., mientras que el resto ingirió la mayoría de las calorías después de las 5 p.m. Todos los participantes comieron las mismas comidas saludables preparadas durante todo el estudio.
Al final del análisis, los participantes de ambos grupos habían perdido peso y tenían una presión arterial más baja, independientemente de cuándo comieron. Eso sugiere que comer temprano no tuvo ninguna ventaja, lo que sorprendió a los investigadores, según la autora del estudio, la doctora Nisa Maruthur, profesora asociada de medicina, epidemiología y enfermería en la Universidad Johns Hopkins en Baltimore.
«Pensamos que el grupo de tiempo restringido perdería más peso», dijo Maruthur en un comunicado de prensa. «Sin embargo, eso no sucedió. No vimos ninguna diferencia en la pérdida de peso para aquellos que comieron la mayoría de sus calorías más temprano en comparación con más tarde en el día. Tampoco vimos ningún efecto sobre la presión arterial».
Sin embargo, comer por la noche puede provocar que se consuma más comida chatarra, especialmente si hay alcohol de por medio
Sin embargo, investigaciones anteriores han encontrado que comer por la noche podría estar relacionado con una peor elección de alimentos. Un estudio encontró que comer más tarde estaba relacionado con consumir más alimentos procesados y más calorías en general. Esas tendencias nocturnas de bocadillos también eran más propensas al incluir alcohol, y hay buena evidencia de que las personas alcoholizadas tienden a consumir alimentos poco saludables y darse gustos excesivos.
Pero de acuerdo con esta última investigación, no hay razón para que comer a altas horas de la noche sea inherentemente poco saludable. Y cuando se trata de perder peso, las calorías parecen importar más que el horario en que se come.
«Nos hemos preguntado durante mucho tiempo si comer durante el día afecta la forma en que el cuerpo usa y almacena energía», dijo Maruthur en el comunicado de prensa. «La mayoría de los estudios anteriores no han controlado la cantidad de calorías, por lo que no estaba claro si las personas que comieron antes solo comieron menos calorías. En este estudio, lo único que cambiamos fue la hora del día en que comían».
Estos hallazgos se presentarán en las Sesiones Científicas 2020 de la American Heart Association este mes.
Los investigadores también están recopilando hallazgos más detallados del estudio y analizando datos sobre cómo el horario de las comidas podría afectar el azúcar en la sangre, la insulina y otras hormonas.
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