Estrategia 09/12/2020 El icónico Katz’s Deli de Nueva York sobrevivió 132 años de crisis, incluida una pandemia que está castigando la industria de los restaurantes —Aquí está el plan a largo plazo que utilizaron y que cada empresario puede replicarEl icónico Katz’s Deli de Nueva York no ha cambiado mucho desde 1888, ¿su secreto? nostalgia culinaria al estilo Kosher.