• Estados Unidos prohibió los aguacates mexicano que produce la mayor parte de las importaciones.
  • Los expertos dicen que los productores de California no pueden producir lo suficiente para satisfacer la demanda.
  • Chipotle dice que tiene suficientes aguacates para varias semanas de guacamole.
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Los aguacates están a punto de volverse mucho más caros a medida que Estados Unidos limita las importaciones de México.

Estados Unidos prohibió el viernes la importación de aguacates de Michoacán, México, que exporta 3,000 millones de dólares anuales en aguacates. 

La prohibición comenzó debido a que un inspector de seguridad de EU recibió una llamada telefónica amenazante, aunque los detalles son escasos. 

«La prohibición permanecerá durante el tiempo que sea necesario para asegurar que se tomen las medidas apropiadas para garantizar tener seguridad del personal de APHIS que trabaja en México”, dijo el Departamento de Agricultura a The New York Times, refiriéndose al Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal.

La desaceleración del flujo de aguacates a EU es una mala noticia para los amantes del aguacate, que rompieron un récord en su consumo y pagando ya más de 10% más de lo que pagaban en esta época el año pasado.

Alrededor de 80% de los aguacates estadounidenses se importan de México, por lo que incluso una prohibición temporal podría tener efectos de gran alcance, reduciendo la disponibilidad y disparando los precios. 

Las cadenas de comida rápida que dependen de los aguacates están agregando otro producto a sus listas de problemas de la cadena de suministro. 

Los expertos dicen que California no puede producir suficientes aguacates para satisfacer la demanda

El proveedor de California Eco Farms dice que los clientes mayoristas se están comunicando para asegurar sus suministros, informó Bloomberg. Los precios podrían aumentar hasta 25%, dijo el presidente de Eco Farms, Steve Taft. 

En Chipotle, el guacamole es famoso por ser un extra, pero es amado por muchos clientes.

«Estamos trabajando en estrecha colaboración con nuestros proveedores para superar este desafío. Nuestros socios de abastecimiento actualmente tienen varias semanas de inventario disponible, por lo que continuaremos monitoreando de cerca la situación y ajustando nuestros planes en consecuencia«, dijo Jack Hartung, director financiero.

Hartung dijo que no esperaba una crisis en la cadena de suministro en torno a la fruta, porque los precios suelen subir estacionalmente.

Históricamente, los precios del aguacate tienden a aumentar en el primer trimestre, como advirtió anteriormente Hartung en 2021.

Moe’s, Subway y Taco Bell también venden productos que contienen aguacate, pero no respondieron de inmediato a la solicitud de comentarios de Insider.

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