- En una carta a los clientes en abril , Huy Fong Foods dijo que se enfrenta a una "grave escasez de chile".
- La compañía dijo que las condiciones climáticas están afectando la calidad de los pimientos que usa en las salsas de chile.
- Sin los chiles, Huy Fong dijo que no podría producir Sriracha, Chili Garlic y Sambal Oelek.
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La icónica salsa de chile, Sriracha, podría desaparecer pronto de los estantes de los supermercados.
Huy Fong Foods, la empresa que elabora la Sriracha, suspendió la producción de la salsa, junto con sus salsas de chile con ajo y sambal oelek, debido a la escasez de chile.
En una carta a los clientes en abril, la compañía dijo que está experimentando una «grave escasez de chile» debido a las condiciones climáticas en México, donde actualmente se encuentra en sequía en países del norte.
«Desafortunadamente, esto está fuera de nuestro control y sin este ingrediente esencial no podemos producir ninguno de nuestros productos (Chili Garlic, Sambal Oelek y Sriracha Hot Chili Sauce)», escribió la compañía en la carta a los clientes.
La compañía ya experimentó una escasez de chile en julio de 2020, según la carta
«Desafortunadamente, podemos confirmar que hay una escasez sin precedentes de nuestros productos», dijo Huy Fong Management en un comunicado a Insider.
La compañía agregó que está tratando de abordar los problemas «causados por varios eventos en espiral, incluida la falla inesperada de la cosecha de chile de primavera».
Huy Fong espera «una fructífera temporada de otoño», dijo en el comunicado.
En la carta de abril a los clientes, Huy Fong dijo que los pedidos de las salsas afectadas enviados a partir del 19 de abril de 2022 se programarían para después del Día del Trabajo en el orden en que se recibieron.
Los clientes que no recibieron una confirmación de pedido también tendrían que esperar hasta septiembre, decía la carta.
A principios de mayo, el precio de un paquete de 2 botellas de 28 onzas. Sriracha Chili Hot Sauce costaba 12.91 dólares, según Keepa, un sitio web que rastrea los precios de Amazon.
Esa misma selección en Amazon se cotizó a 19.96 dólares el jueves.
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