- El índice de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) tocó 113 puntos en enero.
- Este repunte de precios se debió a una mayor demanda de alimentos e importaciones de China.
- La FAO advirtió que espera un repunte en el costo de los cereales, que podrían alcanzar una cifra récord.
Los precios mundiales de los alimentos subieron por octavo mes consecutivo en enero. Tocaron su nivel más alto desde julio de 2014. El repunte estuvo encabezado por un aumento en cereales, azúcar y aceites vegetales. Esto lo informó la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El índice de precios de la FAO, que mide las variaciones mensuales para una canasta de cereales, oleaginosas, productos lácteos, carnes y azúcar promedió 113 puntos el mes pasado frente a la cifra de diciembre de 109, revisada desde 108.
La FAO indicó además que las cosechas de cereales en todo el mundo iban en camino de alcanzar un récord anual en 2020. Advirtió de una fuerte caída de existencias y señaló una demanda de inesperadamente grande desde China.
El índice de precios de los cereales de la FAO subió 7% mensual en enero. El alza fue encabezada por los precios del maíz. Estos se dispararon 11% lo que representó 42% por encima de su nivel de hace un año. El repunte se debió en parte a las compras de China y por una producción estadounidense más baja de lo esperado.
Los precios del azúcar treparon un 8% ante la preocupación por el empeoramiento de las perspectivas de las cosechas en la Unión Europea, Rusia y Tailandia. También por condiciones meteorológicas de sequía en América del Sur, lo que impulsó la demanda de importaciones.
El índice del aceite vegetal aumentó casi 6% y tocó su máximo desde mayo de 2012. El aumento fue impulsado en parte por una producción de aceite de palma menor a lo previsto en Indonesia y Malasia. El incremento de los precios del aceite de soja fue impulsado por la reducción de las oportunidades de exportación y huelgas prolongadas en Argentina.
Los precios de los lácteos subieron un casi 2% gracias a las fuertes compras chinas antes de las próximas vacaciones de Año Nuevo Lunar.
El índice de carne registró un aumento de 1% liderado por las fuertes importaciones avícolas, especialmente de Brasil. Esto en medio de brotes de influenza aviar que han obstaculizado las exportaciones de varios países europeos.
China aumenta importaciones y sube demanda de alimentos
La FAO revisó al alza su pronóstico para la temporada de cereales de 2020 a 2,744 millones de toneladas desde la estimación de diciembre de 2,742 millones de toneladas. Prevé un aumento de los rendimientos de trigo y arroz.
La agencia de la ONU dijo que China estaba importando inesperadas y grandes cantidades de maíz esta temporada. Esto tiene un impacto significativo en las estimaciones de existencias mundiales.
El pronóstico para la utilización mundial de cereales en 2020/21 se fijó en 2,761 millones de toneladas frente a una estimación anterior de 2,744 millones. El pronóstico para las existencias mundiales de cereales fue de 802 millones de toneladas, desde 866 millones de toneladas.
La FAO indicó que el comercio mundial de cereales en 2020/21 aumentó en 11 millones de toneladas a 465 millones de toneladas, un aumento proyectado de casi 6% con respecto al récord de la temporada anterior. Se espera que aumente el comercio de los principales cereales, dijo la agencia.
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