• Probé este popular truco de TikTok que previene que el aguacate se ponga negro.
  • El truco consiste en guardar la mitad de un aguacate en un contenedor lleno de agua hasta por 24 horas.
  • En mi experiencia, este método para guardarlos le dió al aguacate una textura un tanto esponjosa.
  • Prolonga la vida del aguacate y continúa de color verte, igual de fresco.

No hay nada más delicioso que un aguacate perfectamente maduro

Los millennials tienen la mala reputación de estar obsesionados con los aguacates, pero debo decir, que está justificado: estas frutas verdes agregan un delicioso sabor a cualquier desayuno, comida o cena.

Además, este fruto ofrece muchos beneficios para la salud, como ser una fuente saludable de grasa lo que potencialmente ayuda a bajar el nivel de colesterol malo.

There's nothing quite as satisfying as a perfectly ripe avocado.
La simetría del aguacate es una cosa hermosa. Darcy Schild/Insider

Pero estas frutas pueden ser temperamentales cuando se trata de detectar si ya están maduros. Esa es la razón por la que cuando logro partir un aguacate por la mitad en el momento preciso, revelando ese color amarillo-verdoso y su suave (pero no tan suave) consistencia, es un motivo de celebración.

Guardar aguacates sin que se pongan negros al instante es una experiencia decepcionante

Storing the tasty fruit without it instantly turning brown, however, can be a less magical experience.
Mi antiguo método para guardar aguacates. Darcy Schild/Insider

Debido a que típicamente cocino solo para mí, es muy raro cuando me termino un aguacate completo.

Por lo tanto, una mitad del aguacate la guardo para comerla al siguiente día, o pasado mañana, lo que quiere decir que pasa toda la noche en el refrigerador envuelto en plástico o aluminio — o inclusive en una bolsa de sándwich, algo que hace enojar a los verdaderos conocedores de los aguacates.

Pero en la búsqueda de un método perfecto probé un truco en el que se usa un contenedor y agua

In the name of avocado storage perfection, I tested a hack that involves an unused half of the fruit, a container, and water.
Sentí como si estuviera realizando un experimento científico. Darcy Schild/Insider

Un método para guardar aguacates en particular ha ganado fama en TikTok. Originalmente publicado por @KMag1 a principios de julio, este truco tiene tres sencillos pasos:

  1. Empieza con un aguacate que haya sido cortado por la mitad.
  2. En lugar de cubrir la mitad del aguacate en plástico o aluminio, coloca el lado expuesto boca abajo en un contenedor limpio y con agua.
  3. Deja el aguacate reposar en el contenedor tanto como necesites, hasta por 24 horas.

El aguacate hizo que el agua se hiciera turbia, pero confié en el proceso

The avocado made the water look murky, but I trusted the process.
El aguacate hizo que el agua se oscureciera. Darcy Schild/Insider

Usé la primera mitad del aguacate para mi almuerzo, y después guardé la otra mitad en un contenedor lleno con agua y lo dejé reposar toda la noche en la barra de la cocina, siguiendo las instrucciones del video original de TikTok.

A la mañana siguiente, de un inicio me tomó por sorpresa el color del agua.

Pero al levantar el contenedor para observar el color del aguacate, pude ver que tenía un color verde brillante, lo que me dio esperanza de que este truco realmente funciona.

A la hora de la comida del siguiente día, lo volteé y estaba impresionada con que tan verde se veía el aguacate

When lunchtime rolled around the next day, I was impressed with how green the fruit had stayed.
Dejando de lado algunos puntos negros en la parte inferior, la superficie se veía fresca. Darcy Schild/Insider

Una cosa que no amé de esta técnica de almacenamiento fue que la superficie del aguacate estaba húmeda.

Sin embargo, esto se pudo arreglar fácilmente con un simple truco de un video de seguimiento en TikTok, el cual consistía en secar con una toalla de papel el exceso de humedad.

El truco trabaja perfectamente para preservar la madurez del aguacate — siempre y cuando no te importe tener que lidiar con un aguacate algo esponjoso

The hack works great for preserving the fruit's ripeness — as long as you don't mind digging into a mushier avocado.
Guardé el aguacate en un recipiente con agua por 24 horas. Darcy Schild/Insider

La gran diferencia que noté entre las etapas de «antes» y el «después» de mi aguacate fue que su textura era más suave y casi esponjosa después que lo sequé con una toalla de papel para absorber el exceso de agua.

Sin embargo, el matiz verde brillante de la fruta  — que se mantuvo igual después de 24 horas — fue suficiente para convencerme de que debería guardar mis mitades de aguacate en agua todo el tiempo.

El método de almacenamiento puede parecer raro, pero me ayudó a prolongar la vida de mi aguacate

The storage method might look odd, but it helped prolong the lifespan of my leftover avocado.
El aguacate fresco fue una cubierta perfecta para mi almuerzo: chili de frijoles negros y quinoa. Darcy Schild/Insider

Al principio, me pregunté si el agua impactaría en el sabor de la fruta, pero no noté ningún cambio negativo.

En cualquier caso, este truco sirvió para almacenar una mejor versión de un aguacate — y lo más importante, me permitió disfrutar de mi aguacate en el máximo de su potencial.

AHORA LEE: Cómo dejar de botanear: 3 maneras de reducir tus visitas a la cocina

LEE TAMBIÉN: Desde los primeros 5 minutos hasta 24 horas, ¿qué le pasa a tu cuerpo después de beber una cerveza?

Descubre más historias en Business Insider México

Síguenos en Facebook, Instagram y Twitter.