- El helado más caro del mundo se vende a 113,486 pesos la porción.
- Creado por la marca japonesa de helados Cellato, el postre está hecho con ingredientes de alta calidad.
- El helado se elabora con trufa blanca, Parmigiano Reggiano, pan de oro comestible y lías de sake.
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El helado más caro del mundo se vende por alrededor de 873,400 yenes japoneses, o 113,486 pesos por porción.
El postre, llamado byakuya, ha establecido un récord mundial Guinness debido a su precio deslumbrante.
Hecho por la marca japonesa de helados Cellato, el postre incluye trufa blanca, que proviene de Alba en Italia y cuesta alrededor de 14,500 dólares por kilogramo, según una publicación de blog de Guinness World Records.
Otros ingredientes incluyen Parmigiano-Reggiano, hoja de oro comestible y lías de sake, según el sitio web de Cellato.
Según la publicación del blog Guinness World Records, Cellato quería incluir ingredientes europeos y japoneses en el helado, por lo que recurrió a un chef conocido por la cocina de fusión en busca de ayuda.
«Nos tomó más de un año y medio desarrollarlo, con muchas pruebas y errores para obtener el sabor correcto. Lograr un título de Guinness World Records hizo que todo el esfuerzo valiera la pena», dijo un representante de la compañía Cellato a Guinness World Records.
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Un representante de Cellato no respondió de inmediato a la solicitud de comentarios de Insider, realizada fuera del horario laboral normal.
Scoopi Cafe en Dubai sirvió anteriormente lo que se consideraba el helado más caro del mundo.
El helado, que costó 817 dólares (14,679 pesos), también incluía trufas italianas, así como otros ingredientes como ambrosial azafrán iraní y hojuelas comestibles de oro de 23 quilates.
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