- Si te preocupa pasarte estas navidades y terminar subiendo de peso, prueba a incluir en tus aperitivos navideños ciruelas pasas.
- Según un reciente estudio, este dulce ayuda a controlar el apetito reduciendo la ingesta de calorías
- Incluso favorece la pérdida de peso si se combina con una dieta saludable.
Nadie quiere engordar durante las fiestas, pero el sinfín de reuniones sociales y la constante presencia de manjares propios de estas fechas hace imposible comer menos en Navidad.
Si no estás dispuesto a comer menos esta Navidad, quizá haya una forma sencilla de evitar que ganes algo de peso.
La fruta deshidratada es fruta a la que se ha sometido a un proceso de secado en el que se elimina su contenido de agua.
Salvo sus vitaminas hidrosolubles (como la vitamina C) mantienen la mayoría de sus nutrientes, pero de forma más concentrada; y son más ricas en fibra, lo que da sensación de saciedad, como ha evidenciado trabajo publicado en Nutricion Bulletin.
Quienes consumieron fruta seca, tuvieron mayor sensación de saciedad
Para llegar a estos resultados, el estudio se dividió en dos fases.
Durante la primera, los investigadores compararon la saciedad e ingesta de calorías entre 40 participantes que consumieron un tentempié de ciruelas pasas (140 gramos), uvas pasas (100 gramos) o caramelos de goma (100 gramos), todos ellos comparables en calorías.
Aquellos que tomaron ciruelas consumieron de media una menor cantidad de calorías en las comidas y afirmaron sentir una menor sensación de hambre y mayor sensación de saciedad.
Asimismo se analizó (tomando como base una investigación de 2014) cómo el consumo de estos alimentos podría afectar al peso, sobre 50 voluntarios divididos en dos grupos.
Los participantes que comieron fruta seca redujeron su cintura 2.5 centímetros
Uno de ellos siguió un programa de adelgazamiento que incluía el consumo de ciruelas pasas como aperitivos (140 gramos para las mujeres y 171 gramos para los hombres).
Mientras que el otro siguió el mismo programa y recibió orientación sobre refrigerios saludables.
Si bien las diferencias no fueron muy significativas, el grupo que comió ciruelas pasas perdió de media 2 kilogramos de peso y redujo su cintura en 2.5 centímetros.
En contraste, las personas del grupo que recibió consejos sobre los aperitivos perdió 1.5 kilogramos de peso y 1.7 centímetros de la cintura.
El estudio también encontró que quienes comieron los alimentos secos mostraron una mayor sensación de saciedad. De acuerdo a lo detectado en la primera fase.
“Junto con las frutas y verduras frescas, las frutas secas pueden proporcionar un añadido útil y conveniente a la dieta, especialmente porque controlar el apetito durante esta puede ser difícil «, afirmó en nota de prensa el profesor Jason Halford, director del Laboratorio de Conducta Ingestiva Humana de la Universidad de Liverpool.
No obstante, como sucede con los frutos secos, las ciruelas pasas, pueden resultar muy calóricas si se comen en exceso (ya que aportan la misma cantidad de nutrientes, incluyendo azúcares en una menor cantidad que la fruta seca).
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