• El consumo moderado se define como una cerveza al día para las mujeres y una o dos cervezas para los hombres.
  • Una cerveza diaria puede tener algunos beneficios para la salud, como disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas.
  • Beber más cerveza puede hacerte más propenso a comer en exceso y subir de peso.

Al comenzar una dieta, puede ser difícil despedirse del alcohol , por muy poco saludable que sea.

Pero es posible que no tengas que dejar hacerlo de golpe. Según una revisión reciente de estudios, el consumo moderado de cerveza no parece estar asociado con la obesidad y tiene algunos beneficios para la salud.

Investigadores en España revisaron 13 años de estudios que analizaron los efectos en la salud de beber cerveza. 

Descubrieron que el consumo moderado de cerveza —definido como aproximadamente una cerveza al día para las mujeres y una o dos cervezas al día para los hombres— disminuye el riesgo general de cardiopatía y muerte.

Beber una cerveza al día también se asoció con un menor riesgo de diabetes en los hombres, así como un menor riesgo de que los ancianos padezcan fracturas.

Sus hallazgos sobre el aumento de peso fueron un poco menos claros, ya que más de una pequeña bebida diaria puede romper tu dieta.

Más de una cerveza al día puede romper tu dieta

Puedes pensar que beber cerveza te llevará a subir de peso. Algunos de los estudios de la revisión sugirieron que tiene un efecto directo sobre el aumento de peso y la circunferencia de la cintura en los hombres.

Sin embargo, los investigadores concluyeron que no hay suficiente evidencia para asociar el consumo moderado de alcohol con la obesidad. 

Según un estudio, beber una cerveza al día no aumentó el peso corporal de individuos obesos.

El límite de moderación es de 207 mililitros de cerveza al día, lo que equivale aproximadamente a 1.5 latas de cerveza. Beber una cantidad mayor aumentará el riesgo de no perder peso, según un estudio de 2009.

Ese riesgo va más allá de las calorías que hay en la cerveza, según Bonnie Taub-Dix, dietista-nutricionista registrada y autora de “Read It Before You Eat It – Taking You from Label to Table”.

Beber alcohol también puede disminuir tu capacidad para continuar tu dieta.

“Mucha gente, antes de beber, puede que digan: ‘Está bien, esta noche no voy a tener pan en la mesa’”, dijo Taub-Dix. “Luego van a un restaurante y toman una copa o dos, y antes de que se den cuenta, el pan empieza a verse bien”.

Guardar tus cervezas para el fin de semana es otra historia

Los autores de la revisión también señalaron que beber una cerveza al día no es lo mismo que beber siete cervezas a la semana. En otras palabras, no debes guardar todas tus “cervezas del día” para tomarlas todas juntas durante el fin de semana.

Beber de cuatro a cinco cervezas de una sola vez te llevarán a una borrachera, según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). 

El consumo excesivo de alcohol, incluso si solo se hace en ocasiones, se asocia con daños a la salud, incluyendo un mayor riesgo de enfermedades hepáticas y cardíacas.

En cambio, los investigadores recomiendan disfrutar de una cerveza diaria con las comidas, como es costumbre en los países mediterráneos.

Taub-Dix también advirtió que no es bueno beber con el estómago vacío, ya que podría provocar una caída peligrosa de azúcar en la sangre.

Existen mejores opciones bajas en calorías para aquellos interesados ​​en beber durante una dieta, como la cerveza light.

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